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Tynt Meadow - Abbazia Mount Saint Bernard

“UNICO BIRRIFICIO TRAPPISTA INGLESE”

L’Abbazia Trappista di Mount Saint Bernard si trova in Inghilterra nel cuore del Leicestershire rurale.

Oggi nel 2020 sono gli ultimi arrivati nella famiglia delle birre trappiste e unici in Inghilterra.

Dopo un’attenta ricerca, i monaci hanno deciso di far rivivere la tradizione della birra artigianale dell’Abbazia già prodotta nel diciannovesimo secolo.
Sebbene la ricetta storica sia andata perduta, la birra è altrettanto deliziosa e nutriente. Nel 2017-2018 con i preziosi consigli ricevuti dagli undici birrifici trappisti e dalla International Trappist Association, ha preso vita il nuovo birrificio artigianale: tutto il lavoro, dalla preparazione all’imbottigliamento e al confezionamento, viene svolto dalla comunità dei monaci e rispetta le regole dell'International Trappist Product Association.