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Vino dei Romiti
Fin dalle origini nella loro azienda agricola denominata Mausolea o casa delle Vigne i Monaci Camaldolesi hanno coltivato vari vigneti, producendo vini diversi, rispettando sempre regole monastiche che prevedevano che si producesse non solo un vino buono, ma soprattuto di ottima qualità. Dal 1356 si trova documentata la “vigna dei romiti”, e al servizio di essa una cantina ben attrezzata. Da questa antica tradizione enologica nasce: vino dei Romiti 2018.
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