Triticum Turanicum Grano duro Biologico 500g – Monastero di Siloe

Il grano duro Triticum Turanicum è un grano antichissimo originario delle regioni dell’antica Mesopotamia. Considerato il progenitore del grano duro odierno, è uno dei grani più antichi coltivati dall’uomo. I monaci del Monastero di Siloe stanno recuperando questa antica varietà di grano coltivandola nella loro terra. Il Triticum Turanicum è un grano ricco di sali minerali e ad alto contenuto proteico che non ha subito le alterazioni delle tecniche di manipolazione genetica dell’agricoltura moderna.

Il suo chicco è molto saporito ed altamente digeribile, ideale in cucina per la preparazione di minestre, zuppe o insalate.

Non necessità di ammollo.