Praepositus Kerner Passito DOC 375ml – Abbazia di Novacella

Praepositus Kerner Passito DOC

Abbazia di Novacella

Alcool: 12,5 % vol

Alto Adige Valle Isarco DOC

Giallo oro luminoso e brillante. Profumi intensi di miele d’acacia, albicocche secche, composta di pere e ananas. Molto dolce e concentrato, dall’elegante struttura.

Sui pendii più soleggiati che circondano l’Abbazia di Novacella, la zona vitivinicola più settentrionale d’Italia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento, e da queste vigne viene anche una straordinaria versione Passito del Kerner inserito tra i vini bianchi nella pregiata linea Praepositus.

Le uve stagionano 5 mesi nei graticci dopo la raccolta.

Fine,elegante, fresco, dalla dolcezza equilibrata, esprime una notevole complessità di profumi e sapori. Spesso premiato con i tre bicchieri dalla guida del Gambero Rosso.

Abbinamenti consigliati: formaggi erborinati, strudel.

Formato: 375ml