Achel Brune 33cl – Birra Trappista Scura

Achel Brune

Alcool: 9,5% vol.

Tipo: Abt / Quadrupel

Provenienza: Belgio

L’Achel Brune è una birra trappista belga scura prodotta dai monaci trappisti dell’Abbazia di san Benedictus di Achel.
E’ una birra scura dai riflessi porporati, presenta una bella testa di schiuma, anche se non molto persistente, colore tonaca di frate limpido e brillante, effervescenza media. Al naso è molto complessa ha note floreali e di frutta matura, fichi, tabacco, spezie, pepe. Una leggera tostatura emerge nel finale.

Il corpo è rotondo, strutturato, ma non eccessivamente robusto, con la prevalenza delle note amarognole della liquirizia, del rabarbaro. Persistenza molto lunga ed equilibrata, ha una gradazione alcoolica di 9,5% vol. Riteniamo sia tra le migliori al mondo nella sua categoria belgian strong ale.

E’ da bere accompagnata da un formaggio erborinato, un pecorino molto stagionato o un bitto di 7 anni. Brasato, stinco, castrato sono perfetti accompagnati da questa straordinaria birra. Anche con un cioccolato non troppo amaro, 50 o 60% di cacao è perfetta.

Formato: 33cl