L’Abbazia di Scourmont (Chimay)

L’Abbazia fu fondata nel 1850 da un gruppo di monaci provenienti da Westvleteren. Questi monaci cominciarono subito a coltivare la rocciosa terra donatagli da Joseph di Chimay.

I monaci lavorarono anni e anni per rendere il terreno più coltivabile, estreaendo dal suolo tonnellate di rocce. Per sostenersi durante le dure ore di lavoro, erano soliti bere birra acquistata da un birrificio locale. Ma, dato che l’autosufficienza era molto importante per loro, i monaci decisero di impegnarsi ancora più duramente e nel 1862 crearono un birrificio (inizialmente a solo uso interno).

I monaci di Scourmont compresero molto rapidamente la bontà della loro birra, e quindi cominciarono molto presto a pubblicizzarla, chiedendo ai pellegrini di spargere la voce.

Il birrificio dell’Abbazia venne distrutto durante la Seconda Guerra Mondiale. Dopo qualche anno di ricostruzine, la produzione di birra riprese nel 1948. La produzine di birra continua ancora oggi, con grande successo.

Sul nostro store sono disponibili tutte le birre prodotte dall’Abbazia di Scourmont.