La trappe Dubbel - 33cl
Alcool: 7 %
Tipo: Abbey Dubbel
Provenienza: Olanda
Abbazia di Koningshoeven
Prodotta secondo una ricetta del 1884, con malto aromatico pale ale, luppolo Northern Brewer di Hallertau e lieviti specifici. Birra ad alta fermentazione dal bel colore ambrato scuro, quasi rubino, con schiuma compatta e persistente. Un bel naso, ricco di profumi intensi che virano decisamente sull’esotico e speziato (datteri e chiodi di garofano) insieme a note fruttate e lievitate. In bocca si rivela birra di buona bevibilità, dal corpo rotondo e gradevole, con una buona struttura e consistenza: inizia leggermente amara e tostata per poi evolversi in sentori dolci di malto e note di confettura di ciliegia, con la liquirizia nel finale. Buona la persistenza retrolfattiva, discreto il retrogusto finale. Servire a 10-12°C
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