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Formaggio Trappista Chimay a la Bleu 275g

Formaggio Trappista Chimay a la Bleu.
Descrizione: caciotta di formaggio semistagionato di latte vaccino, aromatizzato alla birra trappista Chimay Bleu.
Peso: 275g.
Provenienza: Belgio
 
Il formaggio Chimay a la Blue è una caciotta di latte vaccino realizzato nel caseificio Chimay dei monaci dell'Abbazia di Scourmont in Belgio.
La caciotta viene lavata 4 volte con birra trappista Chimay blue durante il periodo di stagionatura assumendo un gusto deciso che compensa in modo ottimale il gusto amarognolo del luppolo.
Il latte utilizzato per la produzione di questo formaggio, proviene interamente da stalle del territorio circostante il monastero, garantendo una filiera cortissima.
L'abbazia di Chimay oltre che essere un importante prodotture di birra trappista si è affermata da diversi anni anche nella produzione di ottimi formaggi.
Perfetto degustato in abbinamento con la birra trappista tappo blu.

 

Categoria: 

11,90€
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