Tynt Meadow - Abbazia Mount Saint Bernard
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“UNICO BIRRIFICIO TRAPPISTA INGLESE”L’Abbazia Trappista di Mount Saint Bernard si trova in Inghilterra nel cuore del Leicestershire rurale. Oggi nel 2020 sono gli ultimi arrivati nella famiglia delle birre trappiste e unici in Inghilterra.Dopo un’attenta ricerca, i monaci hanno deciso di far rivivere la tradizione della birra artigianale dell’Abbazia già prodotta nel diciannovesimo secolo.Sebbene la ricetta storica sia andata perduta, la birra è altrettanto deliziosa e nutriente. Nel 2017-2018 con i preziosi consigli ricevuti dagli undici birrifici trappisti e dalla International Trappist Association, ha preso vita il nuovo birrificio artigianale: tutto il lavoro, dalla preparazione all’imbottigliamento e al confezionamento, viene svolto dalla comunità dei monaci e rispetta le regole dell’International Trappist Product Association.