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Birra NURSIA

Un gruppo di monaci benedettini provenienti dagli USA si è reinstallato, dal 2000, presso l'antica sede del Monastero di San Benedetto di Norcia, facendo così anche da custodi alla casa natale di San Benedetto. I monaci di Norcia risiedevano osservando attentamente i principi della Regola Benedettina "ora et labora", dividendo le giornate tra studio, preghiera e lavoro. Da qualche anno hanno iniziato la produzione della birra d'abbazia che hanno chiamato Nursia.

Nella produzione della birra, i monaci si sono ispirati alla tradizione delle birre d'abbazia e delle birre trappiste ottenendo una birra d'abbazia bionda e una birra d'abbazia extra.