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Carmelitani Scalzi Verona - Acqua di melissa

I carmelitani Scalzi di Verona sono famosi in tutto il mondo per la lavorazione della melissa.

Dal 1710 nel convento dei carmelitani scalzi a Venezia di coltiva la melissa moldavica. Da oltre trecento anni i semi vengono conservati e ripiantati l'anno successivo. I preparati alla melissa dei carmelitani scalzi sono diventati famosi anche per le numerose citazioni contenute nelle commedie di Goldoni, usata per far "rinvenire" dai numerosi svenimenti le Colombine.

Dal 1982 la produzione si svolge nel convento veronese.