Salta al contenuto principale
Bottega del Monastero: vendita prodotti monastici dal 2009

Il carrello è vuoto

  • English English
  • Italiano Italiano
00,00€ ▼
  • Catalogo
  • Produttori
  • Contatti
  • Blog
  • Login
  • Registrati
Home Carrello

Categorie

  • Alimentare
    • Aceto balsamico Modena
    • Biscotti e dolci da forno
    • Caramelle
    • Cioccolato
    • Marmellate - Confetture
    • Miele - Propoli - Polline - Pappa reale
    • Olio
    • Panettoni - colombe
    • Pasta - Sughi - Grani antichi
    • Succhi di frutta
    • Spezie
    • Tisane
    • Torrone
    • Tè
  • Artigianato
    • Acquasantiere
    • Icone e bassorilievi
    • Crocifissi
    • Pendenti - Medaglie
    • Presepi - artigianato - crocifissi - icone
    • Rosari - Bracciali - Decine - Anelli
    • Presepi
      • Piccolo Presepe serie Bethlèem in Pietra Pirenaica - Atelier d'art de Bethleem
      • Presepe Autun in Pietra Pirenaica - Atelier Bethleem
      • Presepe Paysanne in Pietra Pirenaica - Atelier de Bethleem
      • Presepe serie Autun in legno - Atelier d'art de Bethleem
    • Statue
  • Birra
    • Birra Cascinazza
    • Birre d'abbazia
    • Birre trappiste
  • Consumabili
    • Candele
    • Cera per lampade
  • Cosmetici
    • Burrocacao - Stick labiali
    • Dentifrici - Collutori
    • Saponi - shampoo - balsami
    • Profumi - Essenze
  • Prodotti Balsamici
  • Voucher dono
  • Vini e liquori
    • Vino
    • Amari - Liquori - Distillati
  • Calendari - Portarosari - Portaocchiali - Portamonete
  • Ceste natalizie Bottega del Monastero
  • Confezioni speciali
  • Libri e calendari
  1. Birra
  2. Birre trappiste

Birre trappiste

 

Cosa sono le birre trappiste?

Le birre trappiste sono prodotte dai monaci?

Chi sono i monaci trappisti?

Qual è la differenza tra birra trappista e birra d'abbazia?

Queste sono le domande che spesso ci porgete, ecco le risposte.........

 

La birra trappista è frutto del desiderio di felicità......... C'è un uomo che vuole la vita e vivere giorni felici? Questa è la frase che San Benedetto ha voluto chiedere ai novizi che diventano monaci prima di entrare definitivamente nel monastero, e la Birra Trappista è la più alta manifestazione della regola benedettina spesso sintetizzata in "ora et labora".

I monasteri che producono birra trappista sono 13 in tutto il mondo:

  • 1 dagli U.S.A. - Spencer,
  • 2 dall'Olanda - La Trappe e Zundert,
  • 1 dall'Austria - Engelszell,
  • 1 dall'Italia - Tre Fontane
  • 6 dal Belgio - Orval - Westmalle - Achel - Chimay - Westvleteren - Rochefort
  • 1 dalla Spagna - Monastero di San Pedro de Cardena a Burgos
  • 1 dall'inghilterra - il monastero di St Bernard con la loro Tynt meadow

Inoltre vi è la birra Monts des Cats, prodotta nell'abbazia Chimay, e per quanto non possieda il marchio trappista, lo è in sostanza.

Le birre trappiste non sono birre d'abbazia. Negli anni 50 in Belgio c’erano 50 brasserie che si fregiavano del termine “birra trappista” ma che con i trappisti e spesso anche con i monaci non avevano nulla a che vedere.
E’ in questo contesto che 8 monasteri trappisti hanno fondato “L’Associazione internazionale trappista” i cui membri possono utilizzare il marchio “Autentic Trappist Product”. Oggi sono 13 i monasteri che producono birra che possono utilizzare questo marchio.
Questo logo certifica che quel prodotto è stato fabbricato all’interno di un monastero trappista sotto il controllo diretto dei monaci e le entrate provenienti dalla vendita sono destinate allo scopo sociale dell’abbazia. E’ per questo motivo che la Trappe olandese era uscita dal gruppo in quanto è stata commercializzata per un periodo da una multinazionale.
Si tratte delle birre artigianali più ricercate al mondo. Da sempre si trovano ai primi posti delle classifiche internazionali con le migliori birre. La Westvleteren XII in particolare da più di 10 anni tra i primi posti. La segue stabilmente la Rochefort 10 sempre tra le prime 10.

Sono birre artigianali legate ad antichi processi a volte anche centenari, tramandati di monaco in monaco anche in maniera segreta.
I monaci non risparmiano nei gradi alcoolici e nella bontà delle miscele, la birra per loro è da sempre un alimento vero e proprio che per secoli è stato il sostentamento di ordini che contavano anche migliaia di bocche da sfamare tutti i giorni. La birra per loro è diventata l'alimento in alcuni casi, grazie alla sua economicità (93% del contenuto è acqua), ai suoi principi nutrienti, e alla scoperta delle proprietà antisettiche del luppolo che ha reso questa bevanda una possibilità di assumere liquidi in maniera salubre anche dove l'acqua era stagnante, paludosa. In alcuni monasteri era permesso berne diversi litri al giorno anche in tempi di digiuno come la Quaresima. I monaci nei grandi monasteri producevano solitamente 4 tipi di birra. Una birra acida, poco alcolica per i monaci, una birra un po' più nutriente per i pellegrini, una birra più corposa per l'abate o il priore e per ultimo una birra speciale per il vescovo o cardinale e per il signorotto del paese. Si dice che sia dalle croci sulle botti con le quali il monaco brasseur distingueva i tipi di birra, che siano nati i nomi double, triple e quadrupel.

E' questo misto di segreti, poca visibilità, storie e ricette centenarie, che le ha rese leggendarie e popolari. Ma soprattutto è la loro bontà che le distingue da tante imitazioni.
Tanti ragazzi che oggi stanno iniziando a produrre birra farebbero carte false per imparare dal monaco che si occupa del birrificio di Westvleteren o di Orval.
Per alcuni monasteri come Chimay e La Trappe il business della birra è diventato milionario e permette alla comunità monastica di offrire borse studio, sussidi a poveri, progetti green al territorio dove sorge il birrificio. Altri monasteri come Westvleteren hanno scelto un profilo basso, essi stessi dicono: "non viviamo per produrre birra, ma produciamo birra per vivere".
Salute a tutti.

Avvertenza: 

+18 Per acquistare e per ritirare questo prodotto devi essere maggiorenne. Se ne raccomanda in ogni caso un consumo moderato.
OFFERTA SPECIALE
La Trappe Witte 3 bottiglie 75cl + 2 bicchieri - Birra Trappista Bianca

La Trappe Witte 3 bottiglie 75cl + 2 bicchieri - Birra Trappista BiancaAbbazia di Koningshoeven

26,90€ 29,00€
La Trappe Witte - Birra Trappista Bianca

La Trappe Witte 33cl - Birra Trappista BiancaAbbazia di Koningshoeven

2,50€
OFFERTA SPECIALE
La trappe witte 33cl - cartone da 24 bottiglie

La trappe witte 33cl - cartone da 24 bottiglieConfezione CONVENIENZA

56,00€ 60,00€
La Trappe Witte 75cl - Birra Trappista Bianca

La Trappe Witte 75cl - Birra Trappista BiancaAbbazia di Koningshoeven

6,40€
OFFERTA SPECIALE
Mix birra Spencer 5 bottiglie - birra trappista - Spencer Brewery - Trappist

Mix birra Spencer 5 bottiglie - birra trappistaSpencer Brewery - Trappist

26,00€ 27,30€
OFFERTA SPECIALE
Mix birra trappista da 33cl - Abbazia di Engelszell

Mix birra trappista da 33cl - Abbazia di EngelszellConfezione CONVENIENZA

14,10€ 15,10€
OFFERTA SPECIALE
Mix Chimay 4 bottiglie da 33cl - Birra Trappista - Abbazia Notre-Dame de Scourmont

Mix Chimay 4 bottiglie da 33cl - Birra TrappistaConfezione CONVENIENZA

12,80€ 13,80€
OFFERTA SPECIALE
Mix Chimay 5 bottiglie da 33cl - Birra Trappista - Abbazia Notre-Dame de Scourmont

Mix Chimay 5 bottiglie da 33cl - Birra TrappistaConfezione CONVENIENZA

16,90€ 18,20€
OFFERTA SPECIALE
Mix La Trappe 4 bottiglie da 33cl - Birra Trappista

Mix La Trappe 4 bottiglie da 33cl - Birra TrappistaConfezione CONVENIENZA

10,40€ 11,10€
OFFERTA SPECIALE
Mix Rochefort 3 bottiglie da 33cl - Birra Trappista

Mix Rochefort 3 bottiglie da 33cl - Birra TrappistaConfezione CONVENIENZA

11,90€ 12,80€
OFFERTA SPECIALE
Mix Rochefort 4 bottiglie da 33cl - Birra Trappista

Mix Rochefort 4 bottiglie da 33cl - Birra TrappistaConfezione CONVENIENZA

15,80€ 17,00€
Nivard Birra Trappista Bionda 33cl - Abbazia di Engelszell

Nivard Birra Trappista Bionda 33cl - Abbazia di Engelszell

4,90€
Orval 33cl - Birra Trappista ambrata

Orval 33cl - Birra Trappista ambrataAbbazia Notre-dame d'Orval

3,30€
OFFERTA SPECIALE
Orval 33cl - Cartone da 24 bottiglie

Orval 33cl - Cartone da 24 bottiglieAbbazia Notre-dame d'Orval

76,00€ 79,20€
OFFERTA SPECIALE
Rochefort 10 - 33cl - Birra Trappista Scura

Rochefort 10 - 33cl - Birra Trappista ScuraAbbazia Notre-Dame de Saint Remy

4,10€ 4,80€
OFFERTA SPECIALE
Rochefort 6 - 33cl - Birra Trappista Ambrata

Rochefort 6 - 33cl - Birra Trappista AmbrataAbbazia Notre-Dame de Saint Remy

3,10€ 3,80€
OFFERTA SPECIALE
Rochefort 8 - 33cl - Birra Trappista Scura

Rochefort 8 - 33cl - Birra Trappista ScuraAbbazia Notre-Dame de Saint Remy

3,40€ 4,20€
OFFERTA SPECIALE
Rochefort Triple Extra - 33cl - Birra Trappista

Rochefort Triple Extra - 33cl - Birra TrappistaAbbazia Notre-Dame de Saint Remy

3,50€ 4,20€
OFFERTA SPECIALE
Westmalle 3 Tripel + 3 Dubbel 75cl - Birra Trappista

Westmalle 3 Tripel + 3 Dubbel 75cl - Birra TrappistaAbbazia Notre Dame de Sacre Coeur

50,90€ 53,70€
OFFERTA SPECIALE
Westmalle Dubbel 33cl - Birra Trappista Ambrata

Westmalle Dubbel 33cl - Birra Trappista AmbrataAbbazia Notre Dame de Sacre Coeur

2,80€ 3,40€
OFFERTA SPECIALE
Westmalle Dubbel 75cl - Birra Trappista Ambrata

Westmalle Dubbel 75cl - Birra Trappista AmbrataAbbazia Notre Dame de Sacre Coeur

7,40€ 8,10€
OFFERTA SPECIALE
Westmalle Extra 33cl - Birra Trappista Bionda

Westmalle Extra 33cl - Birra Trappista BiondaAbbazia Notre Dame de Sacre Coeur

2,80€ 3,30€
OFFERTA SPECIALE
Westmalle Mix 33cl - Birra Trappista

Westmalle Mix 33cl - Birra TrappistaAbbazia Notre Dame de Sacre Coeur

9,60€ 10,40€
OFFERTA SPECIALE
Westmalle Tripel 33cl - Birra Trappista Bionda

Westmalle Tripel 33cl - Birra Trappista BiondaAbbazia Notre Dame de Sacre Coeur

3,10€ 3,70€
  • ‹ precedente
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • seguente ›
 

Categorie

  • Alimentare
    • Aceto balsamico Modena
    • Biscotti e dolci da forno
    • Caramelle
    • Cioccolato
    • Marmellate - Confetture
    • Miele - Propoli - Polline - Pappa reale
    • Olio
    • Panettoni - colombe
    • Pasta - Sughi - Grani antichi
    • Succhi di frutta
    • Spezie
    • Tisane
    • Torrone
    • Tè
  • Artigianato
    • Acquasantiere
    • Icone e bassorilievi
    • Crocifissi
    • Pendenti - Medaglie
    • Presepi - artigianato - crocifissi - icone
    • Rosari - Bracciali - Decine - Anelli
    • Presepi
      • Piccolo Presepe serie Bethlèem in Pietra Pirenaica - Atelier d'art de Bethleem
      • Presepe Autun in Pietra Pirenaica - Atelier Bethleem
      • Presepe Paysanne in Pietra Pirenaica - Atelier de Bethleem
      • Presepe serie Autun in legno - Atelier d'art de Bethleem
    • Statue
  • Birra
    • Birra Cascinazza
    • Birre d'abbazia
    • Birre trappiste
  • Consumabili
    • Candele
    • Cera per lampade
  • Cosmetici
    • Burrocacao - Stick labiali
    • Dentifrici - Collutori
    • Saponi - shampoo - balsami
    • Profumi - Essenze
  • Prodotti Balsamici
  • Voucher dono
  • Vini e liquori
    • Vino
    • Amari - Liquori - Distillati
  • Calendari - Portarosari - Portaocchiali - Portamonete
  • Ceste natalizie Bottega del Monastero
  • Confezioni speciali
  • Libri e calendari
 

Chi siamo

  • Bottega del Monastero
  • Produttori - Monasteri
  • Condizioni generali
  • Metodi di pagamento
  • Dove spediamo
  • Spese di spedizione
  • Privacy
  • Informativa cookie

Risorse

  • Catalogo Prodotti
  • Promozioni
  • Blog
  • Notizie

Contatti

  • Registrati
  • Contatti

Social Network

FaceBook

© Cooperativa Sociale Botteghe e Mestieri c.f. e p.iva 02188610394

 


  • English English
  • Italiano Italiano
00,00€ ▼
  • Catalogo
  • Produttori
  • Contatti
  • Blog
  • Login
  • Registrati

 


  • Login
  • Registrati
  • Catalogo
  • I monasteri
  • Contatta l'erborista
  • Promo
  • Condizioni generali
  • Metodi di pagamento
  • Dove spediamo
  • Privacy
  • Contatti