Nome: Cascinazza Amber Produttore: Priorato SS. Pietro e Paolo Stile: Abbazia Fermentazione: Alta Colore: Ambrato aranciato Grado alcolico: 6,4 vol. Temperatura di servizio: 10 - 12 °C Confezione: Bottiglia 75 cl. La genuinità delle materie prime, attentamente selezionate, l'alta fermentazione (6,4% di alcol), un lungo tempo di maturazione e la rifermentazione in bottiglia conferiscono alla Birra Cascinazza un notevole profilo aromatico. La lavorazione artigianale, senza alcun processo di filtrazione, stabilizzazione o pastorizzazione, garantisce al consumatore la fruizione di un prodotto "vivo", il cui gusto si evolve e si affina nel tempo. Ha spuma abbondante e persistente e colore paglierino ambrato, leggermente opalescente. Il profumo è intenso e fine, con sentori di lieviti, vegetali e fruttati e note di luppolo. Il sapore, secco e morbido con corpo vellutato di media struttura, è equilibrato grazie all'acidità, che le dà freschezza. Di discreta persistenza, termina con note di luppolo. Vi invitiamo a visitare il sito internet del produttore www.birracascinazza.it e in particolare modo la sezione "Rassegna stampa".